Así es homies, la noticia que todos estábamos esperando ha llegado: la cerveza tiene propiedades anticancerígenas. Jamie García Mena, investigador del Cinvestav el responsable de una de las investigaciones más importantes en la historia del hombre, mediante su estudio pretende demostrar las propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias que posee esta deliciosa bebida.
Menciona este hombre (que merece el Nobel) se debe a que algunos elementos no alcohólicos que mejoran el tracto digestivo. “Queremos demostrar que bajo un consumo moderado, habitual y controlado de la cerveza, esta puede llevar a una mejora en el estado de salud general del individuo por la influencia que tiene sobre la microbiota del tracto digestivo”, explicó.
Para poder demostrar lo anterior, 50 voluntarios se dividirán en grupo experimental y control, antes que nada se les realizarán estudios para revisar su salud en general, posteriormente, el grupo control beberá una cerveza durante la comida, con una dosis diaria de una lata o ampolleta, las cantidades más comúnes que se encuentran en el mercado y los otros seguirán con su vida normal; al cabo de 30 días se comparará la salud entre ambos grupos, además se va a considerar el sexo de los participantes.
La cerveza contiene moléculas llamadas polifenólicas que tienen propiedades antioxidantes, además de que en otros estudios se ha demostrado que es nutritiva e incluso que puede ayudar a bajar de peso.
Así que ya lo saben, pueden decir que al menos, en la hora de la comida beben cerveza “por cuestiones de salud”, algo que es importante resaltar es que todos estos mágicos beneficios se dan sólo con un consumo moderado, si se quieren beber un 12 para mejores resultados lo único que van a lograr es terminar ebrios y muy probablemente con cruda.
Este proyecto es financiado por el Consejo de Investigación sobre Salud y Cerveza de México que impulsa a otros, manden el suyo, en una de ésas tienen suerte y les dan varo para que estudien algo relacionado con la cerveza. De momento me voy por mi dosis diaria, porque la neta no quiero tener problemas de salud.
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